アオキ珈琲に行ってきましたよ～Blog

福岡に帰ったら、行ってみたかった
アオキ珈琲

ここはね、ずんぐりんとムックンの古き良き友
アオキ・ジョニーとその家族が　数年前に始めたお店です。

自宅に焙煎工房焙煎を作っているので、
カフェではありませんが、
ずんぐりんとムックンが訪ねると
いつもおいしい（お高い）コーヒーを淹れてくれます。

早良区の山のほうにありますよ。
ちゃんと旗も立ってる。

ジョニーのお父さんアオキパパが、
少量の豆でも焙煎できるように考案した
オリジナル焙煎機がこの工房の中にあります。

この焙煎機のおかげで、
いつでも焙煎仕立ての豆を買うことができます。

珈琲って焙煎してから日がたつごとにどんどん味が落ちていくらしいからね。

アオキパパはなんでも作ってしまいます。

看板も手彫りだし、

お庭も、アオキパパ作
写真じゃわかりづらいけど、　テラスや池もあるすてきなガーデンなのです。

お家の中に、暖炉も作っちゃって

アオキ家は　こだわり芸術派
いいなぁ。。。

今日出してくれたのは、

コロンビア　エスメラルダ
完熟果実のみが収穫されるプレミアムコーヒー

そして、

Typica (ティピカ)
マウイからの直輸入品。コナコーヒーと同じ種類の珈琲ですって。
これはちょっと高い！！
ずんぐりんとムックンは　なかなか買えない　たぶん。。

今はもうしょっちゅう珈琲を飲んじゃっていますが、
ずんぐりんとムックンは　以前
ずっと珈琲をやめてました。

カフェインが体を冷やすから　って。

でも、その時、
酸化してない　焙煎仕立ての珈琲は体にいいのよ～

って　アオキママが淹れてくれた珈琲がすんごくおいしくて

珈琲って
こんなにおいしいんだねぇ

と　感動したのでした

今日の珈琲も、まろやかで　ぜんぜんへんな苦みがなくて、
すーっと　体に入っていくかんじ。

おいしい珈琲をいただきながら
ジョニーとアオキママと
昔の話と今の話をいろいろ。。

ムックンもついつい　2杯ものんじゃった

ずんぐりんもムックンも
まだ30ちょっとしか生きていないけれど
「あのころは・・・」
って　語り合える　友がいることに

いい人生あゆんでいるなぁ

と　しみじみ　思ったのでした。

アオキ珈琲は　ネット販売もしていますよ～
こっち　こっち　

http://aoki-coffee.com/

珈琲の豆知識もいろいろ！